La ensalada de manzana es un platillo clásico de la gastronomía global. Es una receta tradicional con un toque casero, perfecta para acompañar lo que más te guste. Esta ensalada de manzana vegana es una receta rápida y muy sencilla de preparar.
Esta ensalada de manzana y nuez potencia los sabores, gracias a su sabor dulce de la miel de agave que le vamos a poner. Además, proporciona una textura crocante gracias a los frutos secos que crea toda una gama de texturas y sabores muy acorde con esta temporada.
Ingredientes:
- 2 tazas de piña en cubos en almibar
- 1 kg de manzanas amarillas
- Nuez picada al gusto
- Pasas al gusto
- 250 gr tofu semi-firme
- Miel de agave o azúcar
Preparación
- Mezcla en la licuadora el almíbar de la piña, el tofu, una taza de piña en cubos y el endulzante de tu preferencia hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa.
- Lava y pela las manzanas, córtalas en cubos y agrega la mezcla anterior, pasas y nuez.
- Sírvela fría.
Notas:
Se pueden agregar cualquier tipo de nueces o semillas. Personalmente, recomendamos almendras, nuez y cacahuate.
puedes agregar un chorrito de brandy para agregarle dulzor e intensidad a los sabores.
Finalmente, te recuerdo que también puedes aprender a preparar una deliciosa natilla de manzana.
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