Sorprende tu paladar con esta ensalada De Pepino y Tomate

¡Esta ensalada de tomate y pepino es el complemento perfecto para cualquier comida! Repleto de sabor fresco, es un acompañamiento perfecto o un platillo vegetariano de última hora.

Si tiense prisa por agregar algunas verduras a una comida rica en carbohidratos o necesitas una ensalada rápida para un picnic o una reunión de verano, esta es una receta fácil que desearías haber encontrado antes. También puede probar preparar otra de nuestras recetas de ensalada dulce.

¡Esta ensalada no solo está llena de sabor, sino que sus ingredientes coloridos la hacen lo suficientemente bonita para servir a los invitados también!

Si no quieres pasar todo el tiempo cortando verduras, cómprate una rebanadora de verduras. Hay varias cortadoras para elegir, pero sugiero una con cuchillas intercambiables para diferentes tipos de corte.

La preparación de esta ensalada no te llevará mas de 10 minutos.
La preparación de esta ensalada no te llevará mas de 10 minutos.

Ingredientes

  • Pepinos lavados y rebanados
  • Tomates cherry enjuagados y cortados a la mitad
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de azúcar
  • sal de ajo al gusto
  • pimienta negra al gusto

Instrucciones

  • Agregue los pepinos, los tomates y la cebolla a un tazón para servir.
  • Espolvorea con sal de ajo y pimienta sazonada al gusto.
  • En otro tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva y el azúcar. Haga esto hasta que el azúcar se disuelva.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva.
  • Sirva de inmediato o refrigere hasta que sea hora de comer.

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