Si te gusta la pasta, este mac and cheese vegano y natural te va a encantar. La salsa de queso está muy cremosa, rica y, además, es fácil de preparar y servir. Si eres fan #1 del queso, es probable que estés buscando una salsa de queso tan cremosa como la opción no vegana.
Ingredientes
- 200 g de pasta de codito
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1/4 de cebolla
- 1/2 ajo
- 1/2 tz de almendras
- Cúrcuma
- Sal
- Pimienta
- 1 cd de levadura nutricional
Procedimiento
- Pela las zanahorias y las papas, cortalas en cubos y ponlas a cocer en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- Pela las almendras, puedes dejarlas remojando una noche anterior o agregales agua hirviendo y dejalas reposar por 10 min.
- En una cacerola pon agua a hervir y agrega la pasta a cocer por 10 min o hasta que esté cocida.
- Coloca en la licuadora las papas y zanahorias con un poco del agua en la que se cocieron, agrega la cebolla, ajo, almendras, sal y pimienta al gusto, la cúrcuma es opcional pero le agrega color y sabor, al igual que la levadura nutricional que agrega un sabor a «queso», mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sirvela fría
Compartir el post en tus redes sociales también es muy apreciado y permite a los autores ganar reconocimiento. Puedes utilizar #sumestucanal.
Pingback: Prepara esta deliciosa salsa Alfredo vegana en ¡5 minutos!