Esta ensalada de zanahoria y manzana está hecha de solo cuatro ingredientes y eso es simplemente increíble. Esta receta tampoco necesita más: todos los ingredientes hacen su parte y realmente se complementan entre sí.
La zanahoria y la manzana siempre van bien juntas, y el limón se fusiona con un poco de azúcar para una excelente combinación agridulce. Una pizca de aceite de oliva sabe muy bien (y las grasas saludables ayudan a desbloquear las vitaminas almacenadas), y las nueces crujientes en la parte superior son la cereza del pastel.
El betacaroteno (que se encuentra en niveles altos en las zanahorias) se convierte en vitamina A, que el cuerpo necesita y ama. La conversión mejora cuando se agrega un poco de grasa saludable, ¡lo cual es una gran razón para agregar un poco de aceite de oliva y algunas nueces!
Nadie debería necesitar un motivo para comer manzanas: nuestras frutas favoritas mantienen alejados a los médicos de todo el mundo, y las últimas investigaciones lo respaldan.
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Ingredientes
- 3 zanahorias
- 1 manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ limón (jugo)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de nueces
Instrucciones
- Corta la zanahoria y la manzana o simplemente tíralas en una licuadora.
- Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el azúcar y la sal.
- Mezcla todo junto.
- Espolvorea nueces encima. Hecho.
