Estas papas balsámicas son ligeramente dulces por la caramelización en el fondo con un sabor salado de las especias. Una guarnición vegetal perfecta para esta receta es el tofu a la mexicana ¿Ves una tendencia deliciosa?
No dejes que el nombre descriptivo largo te engañe, en realidad es una receta muy rápida y fácil de hacer. Esta receta solo toma algunos ingredientes, lo prometo.
Desde que probé esta increíble guarnición, no he podido dejar de prepararlas y las he estado comiendo regularmente desde entonces.
Ingredientes
- Papas pequeñas, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en cubitos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 1/2 + tazas de vinagre balsámico
- sal y pimienta
- ajo fresco, picado o seco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- En un tazón grande con papas y cebollas agrega aceite de oliva y revuelva.
- A continuación, agrega vinagre balsámico y mezcle.
- Vierte las patatas en una asadera.
- Ligeramente agrega sal, pimienta y ajo según sea necesario.
- Coloca la sartén, cocine durante unos 50 minutos, hasta que las papas y las cebollas estén oscuras, pegajosas y crujientes.
- Aproximadamente a la mitad de la cocción, retira la sartén y mezcla las cebollas y las papas.
- Agrega más balsámico si es necesario si las papas parecen demasiado claras.
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