Deliciosas patatas balsámicas para chuparse los dedos

Estas papas balsámicas son ligeramente dulces por la caramelización en el fondo con un sabor salado de las especias. Una guarnición vegetal perfecta para esta receta es el tofu a la mexicana ¿Ves una tendencia deliciosa?

No dejes que el nombre descriptivo largo te engañe, en realidad es una receta muy rápida y fácil de hacer. Esta receta solo toma algunos ingredientes, lo prometo.

Desde que probé esta increíble guarnición, no he podido dejar de prepararlas y las he estado comiendo regularmente desde entonces.

papas balsámicas

Ingredientes

  • Papas pequeñas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en cubitos
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 1/2 + tazas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta
  • ajo fresco, picado o seco

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. En un tazón grande con papas y cebollas agrega aceite de oliva y revuelva.
  3. A continuación, agrega vinagre balsámico y mezcle.
  4. Vierte las patatas en una asadera.
  5. Ligeramente agrega sal, pimienta y ajo según sea necesario.
  6. Coloca la sartén, cocine durante unos 50 minutos, hasta que las papas y las cebollas estén oscuras, pegajosas y crujientes.
  7. Aproximadamente a la mitad de la cocción, retira la sartén y mezcla las cebollas y las papas.
  8. Agrega más balsámico si es necesario si las papas parecen demasiado claras.

1 comentario en “Deliciosas patatas balsámicas para chuparse los dedos”

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